Кофе – көпшілік үшін күннің ажырамас бөлігі. Алайда мамандар оның кейбір дәрумендер мен минералдардың сіңуіне әсер ететінін ескертеді, деп хабарлайды turkystan.kz mirror.co.uk-ға сілтеме жасап.
Зерттеулерге сәйкес, кофеин ағзадағы D дәрумені әсерін төмендетуі мүмкін. Ғалымдар оның сүйек тінін қалыптастыратын жасушалардағы рецепторлардың белсенділігін азайтатынын анықтаған. Бұл дәрумен жеткілікті мөлшерде қабылданғанның өзінде, оның толық сіңбеуіне әкелуі ықтимал.
Сонымен қатар, кофе темір сіңуін де төмендетеді. Зерттеулер бір кесе кофе еттен алынатын темірдің шамамен 39%-ға дейін аз сіңуіне әсер ететінін көрсеткен.
Тағы бір маңызды элемент – кальций. Оны жеткіліксіз қабылдайтын адамдарда, әсіресе әйелдерде, кофе тұтыну сүйек массасының жылдам азаюымен байланысты болуы мүмкін. Бұл остеопороз қаупін арттырады.
Мамандар кофе ішуді толық тоқтатуды ұсынбайды, бірақ оны дұрыс тұтынуға кеңес береді:
– кофені дәрумендерден кемінде бір сағат бұрын немесе кейін ішу
– күніне 1–2 кеседен асырмау
– тағам рационында кальцийге, темірге және D дәруменіне бай өнімдерді көбейту
Осылайша, кофе зиян емес, бірақ оны шамадан тыс тұтыну ағзаға қажетті пайдалы заттардың сіңуін әлсіретуі мүмкін.
