Ресейдің Пирогов университетінің офтальмология кафедрасының ассистенті Ангелина Казанцева «сәбіз көру қабілетін жақсартады» деген пікірдің қаншалықты рас екенін айтты, деп хабарлайды turkystan.kz.
– Көкжидек (черника) шынымен көзге пайдалы ма?
– Өкінішке қарай, бұл көпшіліктің көңілін қалдыруы мүмкін. Зертханалық жағдайда көкжидектегі антоциандар көздің тор қабығындағы ұсақ қантамырларды нығайта алады. Алайда рандомизацияланған клиникалық зерттеулерде (мысалы, жасқа байланысты макулалық дегенерациясы бар 300 пациентке жүргізілген зерттеуде) көкжидек көру өткірлігін айтарлықтай жақсартпаған және аурудың өршуін баяулатпаған.
Дегенмен бір ерекшелік бар: көкжидек сығындысын (Vaccinium myrtillus) жүзім сүйегінен алынатын проантоцианидиндермен бірге қолдану кеңсе қызметкерлеріндегі көздің шаршауын (астенопияны) азайтуы мүмкін. Ол компьютер алдында 6 сағат отырғаннан кейін пайда болатын аккомодация спазмын төмендетуге көмектеседі. Бірақ бұл емдеу емес, тек белгілерді уақытша жеңілдететін тәсіл.
Көкжидекке қарағанда тиімдірек әсер етуі мүмкін заттар – Haematococcus pluvialis балдырынан алынатын астаксантин. Антиоксиданттық қасиеті жағынан антоциандардан шамамен 10 есе күшті.
– Көз саулығы үшін қандай дәрумендер мен минералдар маңызды?
С және Е дәрумендері мен мырыш – ағзаның «қалпына келтіруші тобы».
AREDS зерттеуі көрсеткендей, С дәрумені (500 мг), Е дәрумені (400 ХБ), бета-каротин (15 мг) және мырыштың (80 мг) үйлесімі жасқа байланысты макулалық дегенерацияның кеш сатысына өту қаупін 25%-ға төмендеткен.
Алайда олардың мөлшері маңызды:
С дәруменін тағамнан алған дұрыс. Оның негізгі көздері – тәтті болгар бұрышы, киви және брокколи. Ал тәулігіне 2000 мг сияқты шамадан тыс көп мөлшерде қабылдау бүйректе оксалат тастарының түзілуіне себеп болуы мүмкін.
Мырыштың жетіспеушілігі егде жастағы адамдарда көз ауруының асқынуымен байланысты. Оның табиғи көздеріне устрица, асқабақ дәні және сиыр еті жатады. Ал тәулігіне 100 мг-нан артық қабылдау мыс тапшылығына әкеліп, анемия мен жүйке жүйесінің зақымдануын туындатуы мүмкін.
Сарапшы сондай-ақ сәбіз көру қабілетін жақсартады деген кең тараған мифке де пікір білдірді.
Шын мәнінде, А дәрумені қараңғыда көруге жауап беретін таяқша жасушаларындағы көру пигменті – родопсиннің түзілуі үшін қажет. А дәрумені қатты жетіспеген жағдайда (дамыған елдерде бұл сирек кездеседі) адамда «тауық соқырлығы» пайда болып, қараңғыда нашар көре бастайды.
Егер ағзада А дәруменінің тапшылығы болмаса, онда сәбізді көп жеу көру қабілетін жақсартпайды.
