Қарағандыда жаңа нан зауыты ашылады

«Даму» қорының қолдауы­мен салынып жатқан жаңа кә­сіп­орынның іргетасы биылғы жылдың сәуір айында қаланған болатын. Жаңа зауытта қалыпты нан және батон шығаратын автоматты екі жүйе болмақ. Та­ғы екеуі бөлке нан мен тоқаш пі­сіруге арналады. Сонымен қатар, кондитер және қабаттама цехтары да салынуда. Зауыт басшыларының айтуынша, жаңа кәсіпорын конвейерінен шыққан өнімдердің баға­сы басқа өндірушілердікінен жо­ғары болмайды. Ал сапа жа­ғынан келгенде, мақсат – бә­се­келестерді басып озу. Бұл игі істің жүзеге асырылуын за­уыттағы арнайы зертхана қатаң түрде қадағалап отырады. Нан зауыты іске қосыл­ған кезде мұнда 400-ден ас­там адам еңбек ететін бола­ды. Жұмысқа қабылдан­ған қызметкерлерді жаңа қон­дыр­ғылардың тілін білуге тә­жірибелі технологтар мен ин­женерлер оқытатын көрінеді. Қызмет көрсету саласы­на келсек, қазіргі талаптың бірі – тұтынушы нанды буы бұр­қыраған ыстық күйінде алғанды қалайды. Яғни, таң атар-атпастан пештен жаңа ғана шыққан нан дүкен сөрелерінде тұруы керек. Сондықтан да мұнда өн­дірістің дамуы өз алдына, өнімді жеткізу мен өткізу­ге де баса көңіл бөлінген. Бас ди­ректордың айтуынша, нан-тоқаш өнімдерінің сатылымда жоғары нәтижеге жетуіне логистиканың ықпалы зор бол­мақшы. Сондықтан зауыт жанынан жөнелтім ай­мағы салынып, жеке көлік це­хы құрылған. Оның құ­рамы Қазақстанда жасап шы­ғарылған 57 жаңа нан тасушы автомобиль­ден тұрады. Бұдан бөлек, зауыттың өз мен­шігіндегі тұ­рақты дүкендер желісі де салынбақшы. Тек қа­на зауыт өнімдерін сататын бұл сауда нүктелерінің саны 47-ге жеткізіледі. Олардың әрқай­сысының аумағы 30 шаршы метрді құрайтын болады деп жос­парланған. Нанның дәмді болып пісуі ұнына да байланыс­ты. Жа­ңа зауытқа ұн жеткізушілер қазір­­дің өзінде белгілі. Олар­дың барлығы да жергілікті астық өндірушілер. Таңдаудың бұ­лайша түсуі де тегін емес. Не­ге десеңіз, Орталық Қазақ­станда өсірілетін қатты бидай сұрыбы кеңестік кезеңнен кейінгі кеңістіктегі наубайхана­шылар арасында жоғары сұра­нысқа ие екен. Өндірістік қуаты тәулігіне 80 тоннаға жететін жаңа кәсіпорын облыс орталығының тұрғындарын ғана емес, серіктес қалаларды да нан-тоқаш өнімдерімен толықтай қамтамасыз ететін болады.

Серіктес жаңалықтары