Үгітілген кофеде жәндіктер болуы мүмкін

Үгітілген кофе құрамында жәндіктердің ұсақ бөлшектері болуы ықтимал, себебі олар кофе жинау және өңдеу процесінде араласып кетеді.

АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасының (FDA) мәліметінше, әрбір қапталған кофе дәнінің 10%-ына дейін ластанған болуы мүмкін.

Бұл әсіресе теңіз өнімдеріне аллергиясы бар адамдар үшін қауіпті. Себебі тарақандарда теңіз өнімдерінде болатын тропомиозин ақуызы кездеседі. Мұндай кофе тұтыну аллергиялық реакция тудыруы мүмкін.

Мұндай ақпарат халықты таңдандырып, кофе өндірісінде тазалық стандарттарына назар аударуға шақырады.